おみそ

お味噌を仕込む会に参加しました。
白味噌、梅味噌、柚子味噌…
色んな味噌試食しました。
色んな素材を混ぜて変わる味、
味噌自体も塩や麹の割合で、
自分好みの味にできるのだとか。
なんだか色を作る作業に似てる。
自分の望むものに
食べるものも色も
自分で作れたら嬉しい。