food creation

「フードクリエイション - 感覚であじわう 感情のテイスト」を購入しました。「美味しい」「まずい」ではなく「嬉しい」「悲しい」等の感情のテイストを味わう。食べ物を感情として味わうプロジェクト。例えば「誇らしさのテイスト」や「ときめきのテイスト」等。実際の食べ物の写真と原材料が書かれています。読んでるだけで頭の中で味わう不思議な感覚。金沢21世紀美術館で展覧会も開催中でオススメです。